Рецепт жареной картошки:

Ингредиенты:

4 средних картофелины

2 столовые ложки оливкового масла

Соль по вкусу

Перец по вкусу

По желанию: специи, такие как паприка, чесночный порошок или сушеный тимьян

Инструкции:

Начните с подготовки картофеля. Очистите его от кожуры и вырежьте неровности. Затем нарежьте картофель на равномерные кусочки. Если вы предпочитаете более хрустящую текстуру, можно нарезать его тонкими ломтиками. Если вы предпочитаете более мягкую и кремовую текстуру, нарежьте картофель кубиками.

Поместите нарезанный картофель в большую миску и полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любые дополнительные специи, которые вам нравятся, и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас есть сковородка с антипригарным покрытием, это предпочтительно, чтобы предотвратить прилипание картофеля.

Когда сковорода достаточно горячая, аккуратно выложите нарезанный картофель на сковороду в один слой. Постарайтесь не перегружать сковороду, чтобы картофель имел возможность прожариться равномерно.

Позвольте картофелю обжариться с одной стороны, не трогая его, примерно 5-7 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящим. Затем аккуратно переверните картофель и обжарьте с другой стороны еще 5-7 минут, или пока не будет достигнут желаемый уровень золотистости и хрустящести.

Когда картофель готов, переложите его на блюдо, покрытое бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Посолите и поперчите еще раз, если необходимо.

Подайте жареную картошку горячей в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Она прекрасно сочетается с соусами, кетчупом или майонезом.

Приятного аппетита!