Бисквитный пирог:

Ингредиенты:

6 яиц

200 г сахара

200 г пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного экстракта

Шаги:

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

Взбейте яйца и сахар в большой миске до образования пышной и плотной массы. Это может занять около 5-7 минут в использовании миксера на средней скорости.

Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать яйца и сахар еще несколько минут.

Просейте муку и разрыхлитель через сито и аккуратно добавьте их к яичной смеси. Смешивайте с помощью лопатки или деревянной ложки, чтобы не потерять пышность теста.

Приготовьте круглую форму для выпечки, диаметром примерно 20 см. Смажьте форму маслом или покройте дном бумагой для выпечки.

Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.

Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и при нажатии на него пальцем не возвратится в исходное состояние.

Когда бисквит готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем переложите бисквит на решетку и дайте ему полностью остыть.

Когда бисквит остынет, вырежьте его на две или три равные по толщине части. Для этого можно использовать острый нож или линейку с отвесными линиями.

Теперь ваш бисквит готов к сборке в торт! Вы можете намазать каждый слой кремом, поверх которого можно положить свежие фрукты или ягоды. При желании можно также пропитать слои бисквита сиропом или взбитыми

сливками.

Наконец, украсьте верхний